تبليغاتX
دنیای ماوی

"ننه جون"

86/07/24

 

نمیدونم تو قوم و خویشای نزدیکتون چند تا پیرزن پیرمرد سراغ دارین؟؟

چندتا ازاونها عاقبت به خیر شدن؟؟

چنتاشونو اولاداشون هنوز ازشون نگهداری میکنن؟؟

چندتاشونراهیه خونه سالمندان شدن؟؟

و سوالهای زیادی که همشون تو ذهنم تلنبار شده و مثل خوره داره موخمو میخوره

من از بقیه خبر ندارم ولی همین نزدیکا،شایدم نزدیکترازنزدیکا یه پیرزنیو میشناسم،

البته میشناسم واژه مناسبی نیست،یعنی یه جورایی چند سالی تو بچگی(طفولیت) تا حالا

 در حقم مادری کرده و خدارو شکر تا حالا حق فرزندیو نمیگم کامله کامل،ولی تا حدی که

 تواناییم بود براش به جا آوردم.این خانوم محترم که همیشه"ننه جون"صداش میزنم 

 ازهمون بچگی از من مراقبت کرده و مثل یک مادر واقعی تر و خشکم کرده.وقتی

 زحمتهایی که برام کشیده یادم میاد احساس میکنم که باید همیشه قدردانش باشم و خدارو

 شکر هستمو خواهم بود.حالا قضیه این "ننه جون" چیه الان براتون شرح میدم.

راستشو بخواین مدتیه که "ننه جون" ما یه کم ناخوش احوال شده،البته هم مریضی و هم

 پیری که با هم همخونه بشن معلومه که نتیجش چی میشه،حالا اینا به کنار،پسرای گردن کلفت این "ننه جون" ما انگار نه انگاراصلا مادری داشتنو دارن و نگهداری اونو وظیفه دخترش میدونن...بیچاره دخترشم حرفی نداره

ولی این وسط پس وظیفه پسرا چیه من نمیدونم؟؟!!

اونم پسرایی که همین"ننه جون"سنگشونو به سینه میزنه و همیشه خدا طرفدار پسراست.

(حالا خوبه از پسراش خیری ندیده،وگرنه دیگه میخواست چی کار بکنه؟؟!!)

حالا خودتون قضاوت کنین این پسرا واقعا به چه درد میخورن؟؟

اولادی که وقت درماندگی به درد پدر مادرش نخوره وجودش چه فایده ای داره؟؟ 

یه مثل ترکی هست که میگه:

"بی دنه دده یوز اوغلو ساخلار...آما یوز اوغول بی دده نی ساخلیامماز"

باور کنین راه دوری نمیره،راه دوری نمیره اگه هر اندازه هم کم و ناچیز،در حد تونایی خودمون محبتیو نثارشون بکنیم.تو این چند ساله که چند روز یه بار"ننه جون"خونه ما

هم میاد فهمیدم که توقعی جز محبت از ما نداره.باور کنین به خاطر کوچکترین کاری که براش انجام میدیم کلی دعا برامون میکنه و میگه:"امام حسین مطلبو ورسین"

به نظر من همین یه جمله برام کافیه.نمیخوام ادای آدمهای دلسوزو دربیارم.

شاید منم آینده بدتر از این رفتارو با پدر مادر خودم بکنم.

نمیدونم،شاید..خدا آخر و عاقبت هممونو به خیر کنه

+ماوی این پستو نوشته    تو ساعت  10:28 PM  | 

یک افطاری جالب...غذای قدیمی واسه افطار

86/07/10

 

بیشتر اوقات تا نزدیکای ماه رمضون میشه(منظورم 1-2 روز مونده به ماه مبارک)

همیشه مامانهای خونه تو فکرن که افطار چی درست کنن.تو خونه ما طبق رسومات

 قدیمی که تو وطنم بوده روز اول فرنی و شام کبابی و آش ماست(غیر از غذای اصلی)

 باید سر سفره افطار باشه،البته این نکته را هم متذکر بشم که این چند مورد غذایی که ذکر

   کردم بیشتر تو همون هفته اول سر سفره ظاهر میشن،اونم به خاطر ذوق و شوقیه که

 واسه روزه گرفتن داریم.بعدها دیگه حضور این غذاها تو سفره کمرنگتر میشه و به همون

 یه نوع غذا واسه افطار راضی میشیم،حالا از این حرفها گذشته یک روزی روزگاری از 

اون روزهایی که بی سحرروزه گرفته بودم و دم افطار به گشنه زدگان اتیوپی مبدل شده

بودم،سمت آشپزخانه رفتم که ببینم مامان جون محترم با پختن چه غذایی شرمندمون کرده، 

تو همین فکرا بودم که با غذای جالب و به نظرم تازه ای به اسم"جین کوفته" روبه رو شدم.

واقعا اسم جالبی داشت،قیافش زیاد جالب نبود ولی از مامانم کلی تعریف و تمجید و از من

 کلی امتناع سر خوردن این به اصطلاح جین کوفته صورت گرفت که بعد از کلی بحث

  و جدال و...(از همین بحثهای بین مادر و دختر)در نهایت به شکست من و پیروزی

مامانم(طبق معمول) منجر شد و با بی میلی تمام جین کوفته هارو(البته یکیشو) خوردم. 

ولی بین خودمون باشه با این که سر و شکلش خوب نبود ولیعوضش طعم نسبتا خوبی 

داشت،فقط یه کم شیرین بود.به خاطر همین دلم نیومد شماهارواز دیدن سیمای زیباش

    محروم کنم،فقط شرمنده ببخشین راهی پیدا نکردم طعمشم تو این پست بزارم.

اینم یه دونه از اون جین کوفته ها

جین کوفته

پینوشت یا پسنوشت یا هر اسمیو اصطلاحی که میخواین روش بزارین:

جین کوفته یکی ازغذاهای قدیمی و اصیل ماحال(ولایت) ما در ماه رمضان میباشد.

ولی فی الحال در بین غذاهای طبخ شده در نسل جدید به دست فراموشی سپرده شده!!!

پس بفرمایین افطار کنین تا سرد نشده...نوش جونتون

راستی غذاهای سنتی ماه رمضان در ولایت  شما چیه؟؟؟

در ضمن شبهای عزیزی رو پیش رو داریم که فی الحال یکیشون گذشته

بیاین برای سلامتی همدیگه که مهمترین نعمتیست از جانب خداوند

(اکثرا هم قدرشو نمیدونیم) دعا کنیم...التماس دعا

+ماوی این پستو نوشته    تو ساعت  2:55 PM  |